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Sep 24, 2023

El truco de la gelatina para limpiar el aceite para freír usado

Si eres fanático de freír alimentos en casa, probablemente sepas cuánto aceite se necesita. Por supuesto, una vez que se usa tanto aceite, puede resultar decepcionante simplemente tirarlo. Pero el aceite sobrante no

Si eres fanático de freír alimentos en casa, probablemente sepas cuánto aceite se necesita. Por supuesto, una vez que se usa tanto aceite, puede resultar decepcionante simplemente tirarlo. Pero el aceite sobrante no tiene por qué terminar en el desagüe o en la basura. Ambos métodos de eliminación son un desperdicio. La buena noticia es que existe una solución sencilla y eficaz. Puede limpiar fácilmente el aceite para freír usado para poder reutilizarlo.

La clave para limpiar el aceite para freír usado es un ingrediente simple que probablemente ya tengas en tu despensa: ¡la gelatina! La gelatina es una proteína que se encuentra en los tejidos conectivos de los animales, como la piel, los huesos y los cartílagos. Cuando se mezcla gelatina con agua caliente, se forma una sustancia parecida a un gel. Este gel contiene moléculas llamadas colágeno, que pueden atrapar las impurezas del aceite para freír para que puedan eliminarse fácilmente.

Para limpiar el aceite para freír usado usando gelatina, primero es importante dejar que el aceite se enfríe el tiempo suficiente. El aceite caliente puede hacer que la gelatina se descomponga y pierda su eficacia, así que tenga paciencia antes de agregar la gelatina al aceite usado. Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura ambiente, mezcle la gelatina con agua en un recipiente aparte. Puede utilizar una cucharadita de gelatina en media taza de agua hirviendo. Asegúrate de revolver hasta que la gelatina se disuelva por completo.

A continuación, vierte lentamente la mezcla de gelatina en la olla con aceite para freír usado mientras revuelves con una cuchara de madera. Sigue revolviendo para asegurarte de que la gelatina se haya mezclado completamente con el aceite. Una vez que hayas terminado de revolver, tapa la olla y colócala en el refrigerador por unas horas o toda la noche. La gelatina se habrá solidificado y las impurezas del aceite quedarán atrapadas en la gelatina. Retire la capa de gelatina de la olla y quedará aceite para freír limpio que se puede volver a utilizar.

Por lo tanto, la próxima vez que fríes tus comidas favoritas, no tires el aceite. Prueba este truco de gelatina y disfruta de un aceite limpio y reutilizable para tus futuras necesidades de fritura.